Sur votre marché :

Se procurer deux belles queues, jeunes et bien fraîches, avec certificat sanitaire.

Chez vous enlever l'emballage, les laver soigneusement, les saisir avec chaque main pour les faire raidir. Si ça na pas été fait retirer la peau sur les extrémités. Une belle couleur cramoisie garantie la fraicheur.

N'hésitez pas à les lécher à tour de rôle, mais pour apprécier complètement les prendre toutes les deux en bouche. Elles doivent rester frétillantes. Si vous vous appliquez bien, vous en extirperez toute la sauce.

Si vous avez aimé, vous pouvez les conserver pour une seconde utilisation.

Si non jetez les avec l'emballage.                                    Recette économique et facile